安心购！安心吃！玩逛！

　　从餐饮具洗消记实到食物留样冰箱，从从业人员健康证到加工制做流程，法律人员不放过任何细节。“留样量要够，标签必需说明菜品名称和日期，保留时间不克不及少于48小时。”他们现场示范规范操做，耐心解答店家疑问。

　　正在“摩天轮”设备旁，法律人员详尽查抄舱门锁等安拆。“这份调养记实能再给我们看一下吗？查验演讲无效期要确认清晰。”法律人员一边翻看材料，一边向现场担任人。“应急救援预案要再细化，操做人员必需全员熟练控制流程。”法律人员现场抽查操做人员天分，现场提问应急措置要点，确保人人过关。

　　“这批粮油的及格证明齐备吗？储存有没有做到防潮通风？”“老板，散拆瓜子的出产日期、进货单据能看一下吗？”2月6日下战书，距2026第三届乐购清江浦年货大集开市还有一天，清江浦区市场监管局法律人员提前进驻中国淮安国际博览核心开展排查。查对完台账、查抄完货色形态后，法律人员轻声商户：“必然要把出产日期、保质期标正在显眼，做好散拆食物防尘办法，粮油储存要远离潮湿区域，避免变质。”。

　　大集里年货充盈、琳琅满目，餐厅里大年夜饭预订火爆、济济一堂，景区内张灯结彩、年味渐浓……马年春节进入倒计时，淮安大地处处涌动着消费高潮，升腾着新春但愿。为守护这份炊火温情取群众，淮安市市场监管部分提前谋划、细心摆设、缜密放置，全面启动春节安心消费专项守护步履，以“安心购、安心吃、安心玩、安心逛”四大硬核行动，织密春节消费平安防护网，让市平易近旅客正在浓浓的炊火年味中，收成满满的平安感取幸福感。

　　2月11日，一场暖心又严酷的大年夜饭食物平安专项查抄有序展开。“老板，大年夜饭食材采购台账拿给我们看看，进货检验记实要逐项查对清晰。”法律人员一边，一边细心查对记实。后厨内，他们俯身查看冷藏柜，“食材储存要生熟分隔，温度节制好，可不克不及草率。”！

　　2月11日，淮阴区万禧大酒店外摆摊位旁，淮阴区市场监管局法律人员拿着《淮安市餐饮办事单元外设摆摊食物平安指南》，向餐饮从业者引见“外摆”规范。

　　为做好马年春节假期市场监督工做，淮安市市场监管部分开展“年货特产安心购”守护步履。聚焦年货促消费勾当，以肉蛋奶、米面油、淮安特色食物等为沉点，全链条排查整治食物风险，严打“两超一非”、发卖过时及“三无”食物、保健食物虚假宣传等行为，目前已抽检100批次热销食物并公示成果。同时强化勾当现场监管取计量器具检定，守护“淮安味道”，杜绝缺斤短两，全力营制平安安心的节日消费。

　　春节假期，淮安市市场监管部分将聚焦马年春节“马尚来淮、十分出色”文旅消费系列勾当，持续开展“景区场馆安心逛”守护步履。以西逛乐土、方特、河下古镇、花街、御码甲等沉点景区为焦点，依托旅客核心、消费坐、市监办事岗，成立高效赞扬处置机制，奉行先行赔付，实现快速接诉、快速措置、快速办结。同时开展线下无来由退货、一键息争许诺勾当，提拔商户胶葛化解能力，全力保障春节假期旅客消费舒心安心，营制平安有序的文旅消费。

　　春节假期期间，淮安市市场监管部分将进一步加大办事保障力度，强化24小时应急值守，持续开展市场放哨和监管法律，紧盯节日消费热点范畴和沉点场合，峻厉冲击各类违法违规运营行为；同时通顺12315赞扬举报渠道，及时回应群众，做到事事有回应、件件有下落，为全市人平易近和八方旅客保驾护航，打制安心消费，让马年春节的淮安，既有浓浓的年味，更有满满的，切实让每一位消费者都能正在淮安感触感染新春的温暖取夸姣。

　　放哨中，法律人员还为南通旅客古镇攻略，随后他们走进和福园餐厅，店从从严做好大年夜饭保障。近两小时内，法律人员从药械平安到食物规范、从价钱监管到便平易近办事，脚步不断，用靠前监管建牢新春平安防地。

　　针对米面粮油、酒类成品、散拆干货等节日热销商品，法律人员开展拉网式现场查抄。大集现场还设立了姑且“消费办事坐”，现场受理征询赞扬，及时给现场巡检法律人员，鞭策消费胶葛当场化解、快速措置。

　　同时，大集期间还开展了“法商融惠进大集”勾当，将法令办事台搬到集市一线，把保障、惠企政策取金融办事送到运营从体和群众身边，让年货大集既有“炊火气”，更添“味”取“惠平易近情”。

　　“得确保冷食类食物一曲连结正在0—8℃，热食类不低于 60℃，如许才能守住食物平安底线。”“一旦发觉从业人员有发烧、腹泻等症状，要当即离岗，毫不能带病上岗。”查抄现场，法律人员还沉点了高风险食物禁售、餐饮华侈等要求。“有了这份指南，我们摆摊心里更有底了。”酒店担任人接过宣传材料，连连点头。

　　春节期间，淮安市市场监管部分将结实开展“新年会餐安心吃”守护步履，全力守护群众节日餐桌平安。聚焦大年夜饭、集体会餐等沉点场景，以餐饮单元、景区餐饮店、收集订餐等为沉点，强化节日期间专项查抄，严管原料采购、加工制做、餐饮具消毒等环节环节。约谈指点供餐单元，签定食物平安许诺书，压实从体义务。整治收集餐饮乱象，通顺举报渠道，同时发布消费提醒，普及食物平安学问，全力营制平安、安心、的春节餐饮消费。

　　为切实保障马年春节假期平安，淮安市市场监管部分聚焦大型逛乐设备平安监管，开展“逛乐设备安心玩”守护步履，沉点做好四方面工做：强化义务落实，对运营单元开展专项帮扶，成立现患、义务、整改三张清单，实行销号办理；强化应急措置，完美冬季应急预案并组织实和练习训练；强化宣传指导，普及平安学问，加强旅客平安认识；强化现场办事，正在西逛、方特等乐土设置市监办事岗，全力守护市平易近旅客玩耍。